強めに焙煎した白ごまを、風味を生かすために粗めにすりました。特殊な焙煎釜で短時間に高熱で焙煎する事で、深煎りの香ばしい風味が引き出されています。 ごまは油分を多く含むため酸化が進みやすく風味が損なわれやすいため、いつでも新鮮な風味が楽しめる、便利な個分け・使い切り商品です。
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