手延製法でなめらかな平めんに仕上げました
「揖保乃糸手延素麺」で有名な「兵庫県手延素麺協同組合」より、熟練の手延技術で仕上げた平めんタイプの手延うどんです。手延素麺同様に油を使って伸ばしていく手延製法でなめらかな平めんに仕上げました。つゆも良く絡む、つるりとしたのどごしと小麦の風味を楽しめます。