国産小麦粉と五島産椿油をそれぞれ100%使用した五島うどん
五島うどんの「認証制度」を取得。国産小麦粉(北海道産と九州産)を100%使用し、みわび独自配合。また五島産椿油を100%使用し、もっちりとした独特のコシとつるりと喉ごしの良い食感が特徴の五島うどん。