ACCESS to Tables

株式会社日本アクセス（所在地：東京都品川区、代表取締役社長 社長執行役員 CEO：服部真也、以下 当社）は、『おいしい毎日をつなぐ』をコンセプトに、おいしさで、お客様の笑顔とつながり、信頼される商品をお届けするオリジナルブランド「Delcy」の夜の一皿シリーズより『ゴロっと野菜と白身魚の黒酢あん』と『デミグラスソースのハンバーグ』を2024年9月から発売開始いたします。

家電子レンジ調理だけで本格料理を味わえる「夜の一皿」シリーズ

現代の日本社会では、人口減少と超高齢化が進行する中、“ソロ社会”化が進んでいます。このような状況の中で、忙しい日常を送る人々が普段の食事に対して簡便性を求める傾向が強まっています。そこで当社は、ご家庭でも電子レンジ調理だけで本格料理を味わえる「夜の一皿」シリーズを展開しており、夕食としてもお酒のおつまみとしてもお楽しみいただけます。

このたび新たに白身魚とハンバーグのメニューをラインアップしました。白身魚は、やや弱めの酢締めによって食感を引き締め、煮崩れしにくい工夫がされています。また、魚にも酸味を加えることで、黒酢あんとよく合う味わいになっています。ソースには黒酢、米酢、果実酢の3種類を使用し、それぞれの特徴を活かしたコクとさっぱりとした酸味が特徴です。隠し味に酒醸を使用することで、深い甘味とコクがさらに加わっています。ハンバーグは、家庭で作るような味わいを目指し、肉感がしっかりと感じられるタネを使用しています。風味豊かなデミグラスソースは、国産玉ねぎやトマトペースト、ミルポアなどの野菜のうまみを引き出し、隠し味に味噌と赤ワインを加えることで、深い味わいを実現しました。

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» Delcy ゴロっと野菜と白身魚の黒酢あん
» Delcy デミグラスソースのハンバーグ